飲食店等の皆さまへ グリストラップの管理

油つまりにご注意を！

飲食店の調理場に設置されているグリストラップなどは清掃を行わないと、調理場から出る排水（油など）が排水設備に詰まり、床への逆流浸水や悪臭、あるいは食中毒の原因となる害虫や病原菌が発生しやすくなり営業に支障が出る場合があります。

また、油などが下水道本管に詰まってしまうと、営業に支障が出るだけでなく、管の清掃のために付近にすむ方々の生活に不便をかけることもあります。

通常の下水道本管

油が固まり詰まっている下水道本管

排水設備や下水道本管に油などを流さないでください。

備え付けのグリストラップなどの点検や清掃を定期的に行ってください。