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亀岡市では、プラごみ削減などに取り組む店舗を「リバーフレンドリーレストラン」として認定しています。
今回ご紹介するのはキッチンカー「珈琲焙煎屋台134」です。
今年(2024年)12月に3周年を迎えるお店で、こだわりの自家焙煎珈琲を味わうことができます。
店主の伊藤さんは看護師と兼業でお店を切り盛りされており、京都・大阪・兵庫エリアを中心にイベントのほか福祉施設などにも出店されています。
リバーフレンドリーレストラン登録のきっかけを伺うと「知人からの紹介で制度のことを知りました。職業柄もあって、体にやさしい食品を提供するよう心がけています。その延長線上で環境にもやさしいお店でありたいと思っています」と話されました。
地域の中で住民の暮らしや健康づくりに貢献する「コミュニティナース」を目指しているという伊藤さん。健康のことなど気軽に相談しつつ、香り高い珈琲を楽しんでみてはいかがでしょうか。
キッチンカー
亀岡市を中心に大阪府や兵庫県にも出店
自家焙煎コーヒーと身体に優しいスイーツ