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亀岡市では、新型コロナウイルス感染症対策による臨時休校により、子どもたちの昼食として提供される学校給食が中止となっています。
学校給食の栄養管理を担う栄養教諭としましては、長期にわたる休みの間に子どもたちが健康に過ごせるように、また、休み明けに元気に登校できるように栄養の面から保護者の方々をサポートしたいと考えました。
子どもたちに不足しがちな栄養素とそれを補う為の食事のとり方、気を付けたい食習慣について紹介します。
子どもでも取り組みやすいクッキングレシピを紹介します。